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我做的水汆丸子 总觉得有点腻，问题出在哪里呢 肉用鸡蛋来和，加少许鱼肉，这样的肉比较嫩。调料加在肉里。其他的配菜先烧好，水烧开后，丸子做小一点下锅，一熟就关火，不久煮。这个是个人经验。
香而不腻的汆丸子怎么做好吃又简单，做法 步骤 步骤 清汆丸子的做法步骤11.瘦七肥三的猪肉搅成肉馅，洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜。清汆丸子的做法步骤22.把猪肉糜盛到干净容器里，调入精盐、五香粉，味极鲜酱油。
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