家常做法大全番茄面条怎么做才好吃 用料主料手擀面200克西红柿2个鸡蛋1个小葱1棵菠菜5棵辅料花生油适量盐适量生抽1勺西红柿汤面的做法1.面粉加40%的水，加少许盐，活成较硬的面团，醒发20分钟2.擀成较大的薄面片，叠起来，切成宽窄均匀的的面条3.西红柿切碎，从切段4.炒锅放油，放入葱段爆炒出香味5.加入西红柿翻炒6.加入生抽酱油7.继续翻炒至糊状8.加入适量清水煮开9.煮开后加入面条10.加入菠菜煮大约1分钟，自己擀的面条不需要煮太久，不然口感不好吃11.加入一个鸡蛋，然后搅散，就可以关火了，鸡蛋煮久会有腥味，所以搅开就可以了烹饪技巧手工擀的面条不要煮太久，不然会烂掉，就不好吃了。
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