列举2种含有活性蛋白质或活性肽类的功能性食品，并简述其功能与特点 乳肽：主要由动物乳中酪蛋白与乳清蛋白酶解制得，比原蛋白更易溶解于水和人体消化吸收，耐酸、耐热、渗透压底，是活性肽中需求量最大、应用最广的保健功能素材。大豆肽：由大豆蛋白酶解制得。具有低抗原性、抑制胆固醇、促进脂质代谢及发酵等功能。用于食品能快速补充蛋白质源，消除疲劳和做双歧增殖因子。玉米肽：由玉米蛋白酶解制得。具有抗疲劳，改善肝、肾、肠胃疾病患者营养的功能，并可促进酒精代谢，用做醒酒食品。
临床上常用哪些蛋白质（肽类）药品 1、常用肽类激素包括：促皮质素、促红素及其类似物、促性素、生长激素及其类似物、胰岛素及其类似物、胰岛素样生长因子1、生长因子素 2、肽类抗生素：临床常用的有万古霉素。
谁能给我解释一下，蛋白质，肽类，和氨基酸的关系 肽（peptide）是2个或2个以上α—氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物。并不是所有的肽都叫小分子肽小分子肽又称寡肽，或称为低聚肽，分子量在1000道尔顿以下，是蛋白质结构的功能片断，在生物体内具有重要的生理功能。活性强、作用大，是细胞分化、识别、免疫、应激、衰老及分子进化等一切生命过程的参与者或调节因子。小分子肽和蛋白质的区别（1）小分子肽易吸收、无抗原性。蛋白质是具有高度种属特异性的大分子，不易吸收，必须经过消化过程分解为氨基酸或小肽才能吸收。目前的研究认为，小肽能以完整形式被吸收进入循环系统时，没有任何废物及代谢物，能被人体全部利用。此外，蛋白质的分子量很大，一般在一万以上，分子量越大，表面的抗原决定簇就越多，化学结构也较稳定，不易被机体破坏或排除，在体内停留时间也较长，有充分的机会与产生抗体的细胞接触，刺激机体产生免疫反应。而小分子肽具有低抗原性或无抗原性。（2）小分子肽生物活性极强，作用范围广。小分子肽的生物活性高，在极其微量的情况下，也能发挥其独特的生理作用。小分子生物活性肽具有传递生理信息、调节生理功能的作用，维持着人体正常的生理活动。从细胞到组织器官，都可以发现小分子。
