关于孕妇体内代谢改变正确的是（） A.蛋白质代谢呈负氮平衡状态 B.妊娠后期钙及磷的 参考答案：E解析：蛋白质代谢呈正氮平衡状态；血中胰岛素值增多；血脂增高；妊娠后期对钙、铁等的需要量均增加。
氮平衡的基本原理是什么？在蛋白质营养中有何指导意义 摄入氮等2113于排出氮叫做总氮平衡5261.这表明体内蛋白质的合成量和分解4102量处于动态平衡，一般营养正常1653的健康成年人就属于这种情况。人和动物食物中的含氮物质绝大部分是蛋白质，非蛋白质的含氮物质含量很少，可以忽略不计.因此，由测定食物的含氮量，可以估算出所含蛋白质的量.例如，据测定，每100g蛋白质中有16g氮，也就是说，每16g氮就相当于100g蛋白质.蛋白质在体内分解代谢所产生的含氮物质，主要由尿，粪排出.通过测定每日食物中的含氮量（摄入氮），以及尿和粪便中的含氮量（排出氮）就可以了解氮平衡的状态，从而估计蛋白质在体内的代谢量和人体的生长，营养等情况.
关于妊娠期代谢的变化，哪项是错误的 A．蛋白质代谢呈负氮平衡，机体水分平均增加8～1 参考答案：A
