小黄鱼的营养价值 小黄鱼又名小黄花鱼、小鲜等。硬骨鱼纲，石首鱼科，体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽。体长约20余厘米，体背灰褐色，腹部金黄色。。
卢鱼跟黄花鱼哪个营养价值 鲈鱼鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼的营养素也最丰富，所以是吃鱼的最佳时候。每100g的鱼，含蛋白质、维生素、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、核黄素、烟酸等营养素。
黄花鱼和带鱼那个营养价值好呢？ 小黄花鱼每100克的营养成分为：可食部 63 水分77.9 克)能量99(千卡)蛋白质17.9(克)脂肪3(克)碳水化合物(克)0.1 胆固醇(毫克)74带鱼每100克营养成分为：可食部 76 水分(克)。
