瓜有几种分类？
“节瓜炒饭”的相关菜谱
属于蔬菜的瓜有哪些，名字和图片 属于蔬2113菜的瓜有：冬瓜、南瓜、黄瓜、苦瓜、丝5261瓜、佛手瓜等等4102。1.冬瓜：冬瓜果实除作1653蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。2.南瓜：南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用。3.黄瓜：黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。4.苦瓜：苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。5.丝瓜：果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。6.佛手瓜：佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。扩展资料：1.冬瓜食用宜忌（1）冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。（2）冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。（3）冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。（4）冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。（5）冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食。
