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宕昌县的风俗民情 宕昌当归:宕昌境内哈达铺、理川一带为当归原产地中心产区,因属古岷州辖地,故以“岷归”著称。早在公元505年,宕昌国王梁弥博向南梁国王的贡品就是当归。唐代《新修本草》载:“当归以宕州者最佳”。哈达铺紫皮大蒜:哈达铺紫皮大蒜因皮色紫红、瓣如莲花,故又称紫皮莲花瓣大蒜。松花蜜:松花蜜由野生松树花蜜酿成,属于比较稀少的花蜜。其他特产:羊肚菌、花椒、南阳辣椒、黑紫羔羊裘皮、浆水梨、化马烟叶、柿子、沙湾罐罐酒、沙湾二老壳、天然野菜、天然放养牛羊肉等。红军锅盔:哈达铺锅盔历史悠久,色样繁多,大一尺,底平面突,突面形似牡丹,状如头盔,故名锅盔,也称穹锅。锅盔是哈达铺人民当年献给长征红军的最高级食品。后来,哈达铺人民将锅盔的外观改成由八个瓣组成,象征红军的八角帽,名字也改为红军锅盔,以此纪念。哈叉:哈叉(当地方言)是哈达铺、理川一带的风味面点。酸菜牛肉面:酸菜牛肉面是一种深受宕昌群众喜爱的清真特色面食。酸菜臊子面:酸菜臊子面是宕昌南部的一种特色饮食莜麦粥:莜麦粥以高寒山区莜麦为原料,原麦粒文火熬煮而成。其他小吃:莜麦面、洋芋搅团、洋芋饼、荞面煎饼、酿皮等