调凉皮的汤怎么做 醋，麻汁，蒜泥，辣椒油。
面皮汤的做法 食材 干面皮 适量 草鸡蛋 1个 油 适量 盐 适量 生抽 适量 醋 适量 方法/步骤 1 热锅凉油，倒入蛋液煎。一键分享 QQ空间 新浪微博 。？2021Baidu 使用前必读 QQ
热面皮的汤汁的做法 汤料：草果来50大茴30良姜40小茴自50桂皮20苜蓿50米阕30卤汁：葱bai姜蒜炝勺，面du酱一小勺离火zhi煸炒dao（目的变色，离火原因面酱爱糊锅，不能旺火），迅速加水约5公斤（成后约2公斤），放入调料文火熬制，起锅待用。（也可粉碎成粉与辣椒面混合同时油泼）蒜汁：大蒜成泥加冷开水待用。油泼辣子：油烧熟凉凉降温约120度再泼制辣椒（放入葱段实验，一分钟变黄合适），过高辣椒发苦，油温过低辣椒不香。
