传统炖羊蝎子 炖羊蝎子的做法，炖羊蝎子怎么做请看步骤：1.羊蝎子让肉店老板直接剁成大块，这个工作最好让肉店老板提前完成，否则家里不太容易剁块2.洗净的羊蝎子水中浸泡，去除血水。。
炖羊蝎子忌讳放什么 1、一般人食用羊蝎子的2113时候，都是做成羊蝎子火锅5261，但是4102那些发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火1653症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。因为羊蝎子的性质还是较热的，因此会让人上火，对于上述的食用人群，只会加重病情，不会起到很大的正面营养效果。2、吃羊蝎子容易上火，食用羊蝎子时，最好多吃一些寒性蔬菜，如生菜、苦瓜、莴苣、黄瓜、西红柿等，能生吃尽量生吃，以达到温寒平衡。有些人是十分喜欢吃肉的，但是食用羊蝎子的时候一定要注意营养的均衡搭配。3、烹制羊蝎子时，盐在一开始要少放，而一开始盐要是放多了，肉就会不容易炖烂。如果吃的时候味道淡，可以再加盐。羊蝎子在食用时，火候一定要注意，不然肉质口感已经营养价值都会大打折扣。4、有内热者不宜应多食。服用泻下药峻泻后不宜食用。不宜与乳酪同食。不宜与豆酱、醋同食。不宜与荞麦同食。服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用。我们在生病期间一定要注意忌口。上面的文章我们给大家简单介绍了一下关于羊蝎子的食用禁忌，相信大家现在已经对于羊蝎子这一美味食物的食用注意事项和食用禁忌有了一个相对清晰的了解了。其中在饮食方面，羊蝎子也好，。
【家常炖羊蝎子】1.羊蝎子用清水泡6个小时中间换四次水，可以有效去除膻味然后洗净控干水分，凉水下锅，水开后关小火，撇去上面血沫，捞出羊蝎子；2.捞出的羊蝎子用热水冲净。
