2001年我国抽测的酱油41个品种有多少有三氯丙醇 这位人士说，山东省质量技术监督部门近期对当地市场上的酱油进行了抽查。在抽查的41个样品中，有33个样品都或多或少地含有三氯丙醇，检出率为80％。这些含有三氯丙醇的酱油全是配制酱油。新华网(2001-12-26 11：13：34)当年山东省如此，广东福建更是如此。
目前我国生产制造的酱油中和致癌物—氯丙醇含量严重超标，在氯丙醇中以三氯丙醇对人体。 目前我国生产制造的酱油中和致癌物—氯丙醇含量严重超标，在氯丙醇中以三氯丙醇对人体的危害最大，化学式为 C 3 H 5 C l 3 O，它由 种元素组成，一个三氯丙醇分子由 个原子。
据悉，有些工厂的配制酱油中致癌物质--氯丙醇含量严重超标，而在酿制的酱油中则不含氯丙醇．氯丙醇中又以三氯丙醇对人体的危害最大，其化学式为C A、三氯丙醇的化学式为C3H5Cl3O，是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项说法正确．B、三氯丙醇的相对分子质量是12×3+1×5+35.5×3+16=163.5，故选项说法错误．C、有些工厂生产的配制酱油中致癌物-氯丙醇含量严重.
