毛蛋可以吃吗？ 鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，在孵化过程中都已经发生变化，毛鸡蛋 绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，即使能留一点营养成分也。
毛蛋怎么做？ 放锅里蒸或者用油炸就可以，作料是胡椒粉，盐，孜然，辣椒面混合在一起，沾着吃或撒在上面都可以，有成鸡和半鸡半蛋的，味道不错。不过毛蛋一般都是没有孵出的小鸡，尤其是。
吃“毛蛋”有利于补充营养吗？ 鸡胚蛋俗称“毛蛋”，是指经过孵化而没有变成小鸡的鸡蛋。民间认为，鸡胚蛋具有补气之功效，常食用可使面色红润、食欲增加、身体强壮，并延缓衰老等。按说鸡胚蛋蛋白质含量。
