丙酮酸，二碳化合物，哪一个转变成脂肪酸，哪一个转变成甘油 C2是脂肪酸，丙酮酸（C3）是甘油
请问营养成分如何计算？ 100g乘以相应百分比就可以了比如蛋白质：39.2g脂肪：8.5g碳水化合物：40.1g饱和脂肪酸：100g就是1.4×10的三次方mg检测出的％多少 就是指没100克有多少克的相应物质.
为什么糖代谢会有二碳化合物产生？ 三大代谢相互联系，简单举例，以脂的合成代谢跟糖代谢来说，合成脂肪酸原料为二碳化合物，也就是说，合成脂肪酸的一种途径是以二碳化合物为起始物.那么这种二碳化合物从何而来？就是从与脂代谢联系紧密的糖代谢和蛋白质代谢途径而来，但这种二碳化合物不一定是终产物，可能是代谢途径中的一种中间产物.糖代谢中产生一种非常重要的二碳化合物，乙酰CoA，乙酰CoA可以用于合成脂肪酸，胆固醇等物质，同时可以进一步进入呼吸链进行反应，产生一系列可以跟其他代谢途径联系的产物，如TCA循环产生a-酮戊二酸可以与蛋白质联系.糖在体内氧化过程中，会经历断键，脱羧，脱氢等反应，一个葡萄糖是六碳，经过脱氢，断键可以生成两分子丙酮酸，丙酮酸脱羧形成二碳单位，同时产生CO2.所以糖代谢过程能够产生二碳单位.二碳单位是指分子中含有两个碳原子，不是CO2.CO2只能叫一碳.
