东北辣炒海鲜的做法大全 辣炒蛳螺2113材料：蛳螺，姜蒜，干辣椒丝，陴县豆5261瓣酱，糖，生4102抽，香菜1，把蛳螺提前吐泥沙，然后在开水1653中烫一下，不要时间太长，不然肉质会变老；姜蒜切丝切片，姜一定要多。2，起锅倒油，油的量要是平时炒菜的两倍的量，油热后放入姜丝和干辣椒丝爆香，放入陴县豆瓣酱翻炒均匀后加入生抽和少量的糖提鲜，料炒好后放入蛳螺翻炒一分钟加入蒜和香菜炒匀就做好了。因为酱是咸的所以不用放盐！
【辣炒花蛤】美味到舔壳的经典海鲜菜 1.买回来的花蛤放置在淡盐水中吐沙，1-2小时2.彻底刷洗干净表皮泥沙3.沸水，下花蛤，开壳及时捞出，温水冲洗一遍沥干水备用4.准备好所有原料，花蛤、姜丝、葱段、小米椒段。
海鲜炒年糕的家常做法大全怎么做好 海鲜炒年糕的家常做法食材明细手指年糕适量鸡蛋一只海鲜适量青椒适量洋葱适量辣酱适量盐适量鸡精适量糖适量微辣口味炒工艺三刻钟耗时简单难度1热油，把鸡蛋直接打到锅里快速打散，加入青椒和洋葱翻炒稍加一些盐。2加入海鲜一起翻炒，加入一些韩式辣椒酱使得锅里的材料入味。3把年糕加入炒锅中，翻炒之后再加入韩式辣酱根据自己的喜好一次到位翻炒的同时加入少许开水继续翻炒4，剩下的就是点开水翻炒，知道年糕软硬度入味程度自己都满意了为止（一般至少20分钟，很累的）如果觉得太累，可以一次性把开水没过食材小火煮，把水收完就可以收工了。4年糕炒到自己满意的时候，加入鸡精和糖再翻炒，就可以关火出锅了。
