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豌豆芽怎么煮汤?要详细的,还要健康,谢谢了! 介绍一道菜叫“豌豆芽蘑菇豆腐汤”1??豆腐切成小块,平菇洗净切成条状。2??豌豆芽择好洗净备用。3??锅中放1勺油,下入姜丝略炒,再下入平菇翻炒2~3分钟。4??加入2碗水,下豆腐块煮开,加适量盐调味。5??豆腐煮熟后,撒入豌豆芽即刻关火,用汤的温度将豌豆芽烫熟即可。因为豌豆芽极嫩,很易熟,久煮会失去香味。这道汤具有抗菌消炎、抗老化,增强新陈代谢,排毒等作用。