牛肉汤店取个什么名字好 请大家帮忙选一下，在此谢过！来一碗，再来一碗 大招牌上书单字 牛 牛字大，肉、汤字小，突出牛字，怎么样。鼎盛牛肉汤店 牛汤！。
舌尖上的中国淮南牛肉汤在哪一集 《舌尖上的2113中国》总导演陈晓5261卿一篇关于淮南牛肉汤的博客《儿行千里4102》中年1653发福，体重像“咱们这儿”的油价一样，只见上涨不见回落。所以开始有意识不吃晚饭，尤其是宵夜。但是因为经常加班，回家路上肠胃急剧蠕动，跟闹钟似的。一路犹豫着，直到看见松榆西里那家淮南牛肉汤的灯光。这种牛肉汤是一种安徽地方小吃，牛骨架和黄牛肉加香料慢熬，牛肉绵烂，捞出晾起。吃的时候将牛肉切成纸一样的薄片，和粉丝、千张、绿豆饼放在笊篱里。蒙着厚厚牛油的汤锅温度极高，笊篱入锅，一焯即熟。牛肉汤有很强的地域性，在北京吃过几家，不是香料药材放多了夺味，就是牛肉煮得过柴。松榆里这家，主人姓郝，头一次吃了他家的牛肉汤，我就在微博里给了“无限接近淮南”的评价，并很快成了他家的常客。和手机号一样，很多吃食都有专属地，往往离开那里，味道会有橘枳之变。所以个人经验，在北京挑选各地特色小吃，我会找招牌上体现的地名尽量详细的。比如说百子湾的四川简阳羊肉汤，木樨地的松香园灵宝烧饼…有时，县市名字还不够，最好更具体到镇或是村，像朝外的乐山马村鱼头，白纸坊的绵阳高水杨米粉…当然并不是所有这样的店家都靠谱，但闭着眼都会强。
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