豌豆黄的做法，老北京的小吃里头，我最喜欢的，大概就数豌豆黄了，当真是清甜、细腻、爽口，百吃不厌。豌豆黄也是最应景的夏令小吃，在这大热天里，吃过饭吃上几块豌豆黄，。
自制小吃豌豆黄，豌豆黄 3 这就是泡好脱皮的碗豆。4 将碗豆下锅煮开1分钟。5 倒掉污水，冲洗干净。注：焯烫豆子这一过程有效地去除豆腥味。6 将豆子放入高压锅中，倒入刚刚。
豌豆黄怎么做法才能好吃又没有腥味 主料：白豌豆1000克，白糖500克，红枣150克，食用碱2克。做法1.将白豌豆去皮碾碎，红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。2.火上坐砂锅或铝锅，注水约3000克，下入白豌豆粒、碱面。
