黑米和大米有什么区别？ 1、营养成分不同2113大米中含碳水化合物75%左右，蛋5261白质7%-8%，脂肪41021.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。黑米主1653要营养成分（糙米）：按占干物质计，含粗蛋白质8.0-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。2、外观不同大米一般是米白色或者偏黄。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。3、功效不同大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液。黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。参考资料来源：-大米参考资料来源：-黑米（米类）
黑米和大米哪个热量高 黑米和大米哪个糖分更高 最近在减肥，听说吃黑米可以帮助减肥，所以想问一下黑米和大米哪个热量高？黑米和大米哪个糖分更高？黑米和大米哪个热量高 黑米和大米热量差不多。黑米每100g含
黑米和大米一起可以吃吗 黑米2113和大米一起可以吃。1、黑米具5261有滋阴补肾4102，健脾暖肝、补益脾胃，1653益气活血，养肝回明目等疗效。经常答食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。2、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。3、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
