那种蔬菜具有健胃消食作用 健胃消食作用的食物有1、山楂和山楂汁。一道冬天，山楂就开始上市了，山楂含有大量维生素C，有消食化积、活血化瘀的功效。纯天然的山楂消食效果最好。此外，山楂还有软化血管，预防心脑血管疾病的作用。2、猕猴桃。猕猴桃清除体内垃圾，含有较多膳食纤维和蛋白质分解酵素，可快速清除体内堆积的有害代谢产物。3、苹果。苹果中除了富含丰富的维生素，其含有的纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用，对于便秘效果不错。4、西梅。西梅带酸性，有助消化并有轻泻作用，是迅速消滞的佳品。5、番茄。番茄能够大幅减少患胰腺癌等癌症的几率，它还是最佳的维生素C来源。番茄内的番茄红素能防癌及预防心血管疾病，降低前列腺癌的发生，而不加盐的番茄汁对患有高血压等心血管疾病的患者的健康更为有益。家庭药膳：九种常见食物助你健胃消食6、洋葱。洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。7、胡萝卜汁。先用胡萝卜500克，洗净捣碎，加入少许水煮10~15分钟。
吃“醋”开胃消食 7道菜醋味十足 豆芽中除含有丰富的维生素C之外，还含有维生素(维生素食品)B1、B2及其他营养成分，烹调时易被氧化而遭破坏，放醋可以起到保护这些营养素的作用。另外，醋对豆芽中的蛋白质。
想要开胃消食可以多吃哪些 想要开胃消食可以多食蔬菜补充膳食纤维。增加新鲜蔬菜摄入，可 以补充足够的膳食纤维。一日三餐最好用素食慢慢调节，早 餐一定要吃菜，富含叶绿素、维生素、膳食纤维的蔬菜。
