大家好我是友哥，今天用茭白做好吃的，茭白味道鲜美，而且营养丰富，相信没有人不喜欢吃茭白的吧！
茭白含有水分，脂肪蛋白质，纤维素灰分等营养物质，能增强人体的免疫力，具有清暑解烦，利尿止渴的功效。下面我们就开始操作吧。
材料准备：
原料：茭白180克，青椒，红椒各20克，姜片，蒜末，葱段各少许。
调料：盐三克，鸡粉两克，生抽水淀粉，食用油各适量。
做法步骤：
1将洗干净的茭白切成片，洗好的青椒对半切开，去除里面的籽，切成小块，洗净的红椒对半切开，去除里面的籽，切成小块备用。
2锅中倒入适量清水烧开，加入适量食用油，放入切好的茭白，青辣椒，红辣椒，煮约半分钟煮至断生。将焯煮好的食材捞出备用。
3用油起锅，放入姜片，蒜末，葱段爆香，倒入焯好的食材拌炒匀，加入适量盐，鸡粉，生抽炒匀调味。
4加入适量水淀粉，将锅中食材拌炒均匀，把炒好的食材盛出装入盘中即可。功效增强免疫，适合糖尿病者食用。
烹饪小贴士：茭白焯水的时间不要过长，以免影响成品的外观和口感。
这道简单而且美味的辣椒炒茭白就做好了，谢谢朋友们也学会了，如果还有任何疑问可以在下方留言评论，我是友哥，关注我，每天都会分享家常菜供你参考，谢谢你的观看我们下期见。
