吃螃蟹蟹黄苦是为什么 蟹黄是螃蟹的哪个部位 今天和朋友一起去吃螃蟹的时候，有一只螃蟹的蟹黄味道发苦，请问这是什么原因导致的呢？螃蟹不够成熟 有苦味的蟹黄与我们常见的金黄金黄的蟹黄不同，蟹黄颜色比较淡，
螃蟹死了里面的蟹黄能吃吗 加分 不要可惜了！死螃蟹有毒的！经科学证实：死亡超1小时以上的龙虾、螃蟹、鳝鱼、甲鱼等都不能吃。因为这些动物体内含大量组氨酸，其死亡后体内蛋白质会迅速腐烂变质，组氨酸。
死的螃蟹蟹黄可以吃吗 当螃蟹垂死或已死时，蟹2113体内的5261组氧酸会分解产生组胺4102。组胺为一种有毒的物质。随着死亡1653时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。海蟹沙养，所以蟹腮洁白，绝无泥，生河蟹的大败胃口的黑乎乎的腮帮。海蟹从海里捞上来十有八九都是死的，冰冻了拿来卖。河蟹就要注意了，寄生虫多。所以，新鲜的或者冰冻的死海蟹没问题，死了也能吃，只要新鲜就好。河蟹不可。
