木耳炒黄花菜
材料：黑木耳、黄花菜、香葱、高汤、盐、水淀粉。
做法：1、将木耳放入温水中泡发，黄花菜去杂洗净。
2、木耳撕成片；黄花菜切寸段。
3、锅置火上油烧热，放入葱花煸香。
4、倒入木耳、黄花菜煸炒均匀。
5、加入适量高汤，转至中小火。
6、调入精盐烧至木耳、黄花菜熟入味。
7、用水淀粉勾芡，出锅即可。
蔬菜肉末饭团
原料：米饭50克，胡萝卜半根，青菜50克，肉末25克，葱1小段，姜2片
做法：
1,蒸米饭的时候，放一块削皮的胡萝卜一并蒸熟、蒸软备用。
2, 葱、姜剁成蓉，小青菜烫熟，攥干水分切碎末。
3,锅中倒少许油，下葱、姜蓉略煸炒后倒入肉馅炒变色,再放入青菜碎炒匀。
4,将炒好的肉末青菜碎拌入米饭中，把蒸软的胡萝卜也按压成泥拌入米饭中。
5,将米饭紧紧地抓成一个个合适大小的饭团。
茄汁杏鲍菇
用料：杏鲍菇,番茄酱,生粉,盐,白糖,清水,黑白芝麻,葱花
做法：
杏鲍菇切滚刀块，加少量盐拌匀腌制二十分钟。
腌好的杏鲍菇挤干水分。
沥干水的杏鲍菇加少许生粉抓匀。
番茄酱，盐（少量），白糖加适量水调匀备用。
锅中烧热足够油，把杏鲍菇炸透。
炸至金黄捞出沥油。
三分钟后复炸一遍杏鲍菇。
炸黄色更深捞出沥油。
另起锅，倒入调好的番茄酱汁烧热。
倒入杏鲍菇炒匀，大火收干汁即可关火。
出锅装盘，撒些黑白芝麻和葱花装饰一下。
素烧水萝卜
食材：水萝卜280克，大蒜5瓣，葱花少许，味极鲜酱油1勺，盐适量，植物油适量
方法：
1 水萝卜切粗条；大蒜切两半
2 炒锅放植物油，油温4成热，放入大蒜小火煸炒
3 大蒜煸的表面发黄，放入水萝卜，开大火翻炒几下 ， 倒入与水萝卜齐平的清水，烧开后加味极鲜酱油，改中火烧制 ， 汤汁快没，放入葱花和盐翻炒均匀 ，倒入水淀粉勾芡，即可出锅。#杏鲍菇#黄花菜#木耳收藏
5,将米饭紧紧地抓成一个个合适大小的饭团。
茄汁杏鲍菇
用料：杏鲍菇,番茄酱,生粉,盐,白糖,清水,黑白芝麻,葱花
做法：
杏鲍菇切滚刀块，加少量盐拌匀腌制二十分钟。
腌好的杏鲍菇挤干水分。
沥干水的杏鲍菇加少许生粉抓匀。
番茄酱，盐（少量），白糖加适量水调匀备用。
锅中烧热足够油，把杏鲍菇炸透。
炸至金黄捞出沥油。
三分钟后复炸一遍杏鲍菇。
炸黄色更深捞出沥油。
另起锅，倒入调好的番茄酱汁烧热。
倒入杏鲍菇炒匀，大火收干汁即可关火。
出锅装盘，撒些黑白芝麻和葱花装饰一下。
素烧水萝卜
食材：水萝卜280克，大蒜5瓣，葱花少许，味极鲜酱油1勺，盐适量，植物油适量
方法：
1 水萝卜切粗条；大蒜切两半
2 炒锅放植物油，油温4成热，放入大蒜小火煸炒
3 大蒜煸的表面发黄，放入水萝卜，开大火翻炒几下 ， 倒入与水萝卜齐平的清水，烧开后加味极鲜酱油，改中火烧制 ， 汤汁快没，放入葱花和盐翻炒均匀 ，倒入水淀粉勾芡，即可出锅。
