油焖大虾 1.大虾洗净，剪去虾须、虾腿，再将虾背剪开，抽出沙腺，抹干水分2.炒锅加入适量的油3.将大虾放入油锅两面煎熟4.另起油锅爆香姜蒜5.下入煎熟的大虾翻炒6。.
油焖大虾 1.将虾放在清水里漂洗，并用牙刷刷干净虾体。2.去泥筋，虾的尾部有三片尾翼，捏往中间一片3.一拧一拉，泥筋就出来了4.剪头，虾头越1/2处剪开（为了保留虾黄，可尽量少减些。
油焖大虾 1.用剪刀把虾头剪一个小口，用牙签把虾胃挑出来，去掉尾部沙线，剪去小爪子。2.用刷子把虾嘴巴、肚子刷干净，放清水里洗三四遍3.放清水里面洗几遍，直到洗出的水是清的，捞。
