选购和烹调武昌鱼的方法是什么？ 选购宜忌：新鲜鱼的嘴清洁无污物；次鲜鱼的 嘴发黏，有污物。烹调宜忌：武昌鱼肉质细嫩，清蒸、红烧、油 焖、花酿、油煎均可，尤以清蒸为佳。
9个月大小孩能吃武昌鱼和带鱼？ 只要是新鲜的就可以吃啊，但一定要把鱼刺挑干净，最好吃清蒸的
吃 武昌 老少皆宜，清蒸、红烧、油焖、花酿、油 煎均可，尤以清蒸为佳。武昌鱼高蛋白、低 胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、髙 血压和动脉血管硬化等疾病。营养丰富，皆食。
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