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三氯丙醇产生 三氯丙醇在配制酱油中才能产生吗

2021-04-24知识9

2001年我国抽测的酱油41个品种有多少三氯丙醇 本来1976年国家禁止生产化学酱油.化学酱油变身为酸分解植物蛋白调味液得到允许生产.大量的化学酱油流向全国还出口到欧洲.90年代末欧盟查处中国出口酱油中含有三氯丙醇超标才引起了2001年的酱油风波.虽然酱油风波后国家制定了新的国家标准,规定酱油必须标注酿造酱油或配制酱油.可全国见不到一瓶配制酱油,那生产的那么多化学酱油-酸分解植物蛋白调味液都用在什么地方了?配制酱油还在生产,但都不标注是配制酱油.化学酱油-酸分解酱油日本韩国都在生产,但他们的产品都标注含多少酸分解酱油.

三氯丙醇在配制酱油中才能产生吗 不是在配制酱油里产生的,是在生产酸分解植物蛋白调味液-化学酱油的时候产生的。

有谁知道三氯丙醇的准确定义 3-氯丙醇 1-Chloro-3-hydroxypropane 基本资料(Basic Information)分子式(Formula):C3H7ClO CAS No.:627-30-5 质量指标(Specification)外观(Appearance):无色澄明液体。

#三氯丙醇产生

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