植物油.矿物油.动物油的区别？哪个属于烃，哪个属于酯？有哪个可以与氢气加成，麻烦说的详细些~ 矿物油属于烃，它是C较多的烃的混合物植物油和动物油属于酯植物油是不饱和的酸与甘油（丙三醇）形成的，可以与氢气加成动物油是饱和的酸与甘油（丙三醇）形成的，不可与氢气加成
为什么动物油会凝固而植物油不会凝固？ 大多数是动物油凝固，植物油不凝固. 动物油是饱和脂2113肪，在常温下容5261易凝固4102，也就是说它容易在人的血管内1653沉积下来专.所以多吃了这种饱和脂属肪对身体健康是有害的.植物油在常温下是液态油，含不饱和脂肪酸多.油中含亚麻脂酸和亚麻油酸越多的油，质量越好.但值得注意的是反复炸过食物的植物油已经变质，使不饱和脂肪酸转变成了饱和脂肪酸，不宜再用.
棕榈油是植物油的一种吗？ 棕榈油它也是属于植物油的一种，奶粉中都有棕榈油。br/>；<；br/>；查看原帖>；>；
