有比较喜欢旅游的人吗？能推荐一下各地的代表小吃吗？广西北海，侨港风情街的华侨糖水、港侨炒螺、生猛海鲜、蟹仔粉、越南春卷、炒冰是绝对特色小吃。。
麦芽糖和普通白糖的区别///' 麦芽糖和普通白糖2113的区别1、制作来源不5261同白糖是由甘蔗和甜菜榨4102出的糖蜜制成的精糖。麦芽糖，1653是碳水化合物的一种，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，用作营养剂，也供配制培养基用。2、物理性质不同蔗糖极易溶于水，其溶解度随温度的升高而增大。蔗糖还易溶于苯胺、氮苯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、熔化的酚、液态氨、酒精与水的混合物及丙酮与水的混合物，但不能溶于汽油、石油、无水酒精、三氯甲烷、四氯化碳、二硫化碳和松节油等有机溶剂。麦芽糖白色晶体，易溶于水，有甜味（不及蔗糖）（与蔗糖同分异构）。3、化学性质不同蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下，会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失，而且还会生成一些对制糖有害的物质。麦芽糖有还原性：能发生银镜反应，是还原性糖。水解反应：产物为2分子葡萄糖。麦芽糖分子结构中有醛基，是具有还原性是一种还原糖。因此可以与银氨溶液发生银镜反应，也可以与新制碱性氢氧化铜反应生成砖红色沉淀。可以在一定条件下水解，生成两分子葡萄糖。参考资料来源：-白糖-麦芽糖
红糖的做法 红糖」又名赤砂糖.原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5～6小时，不断搅拌。
