鲜肉月饼的做法，江浙沪一带的特色小吃。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。
鲜肉月饼馅的做法 鲜肉月饼馅的详细做法步骤：1、准备食材：五花肉一块，葱切小段，姜切丝 2、把葱姜放到一个不锈钢碗里，再放入适量的水，开中小火煮 3、这个时候来处理肉，肉去皮切.
怎样在家自制鲜肉月饼 14 和第11步一样，再次把面片卷起来。15 卷好的面团如图。16 将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片。17 将鲜肉馅放在面片中央，并包起来。18 包好的面团如图。包的时候要。
