炖是人们喜爱的一种烹饪方式如图所示…里面的糖水为什么不回沸腾炖汤水不沸腾炖出来的好吃吗

2021-04-24知识6

为什么炖东西时，里面炖盅里的水不会沸腾，而盅外面的水会沸腾. 只需要明确沸腾需要的条件：达到沸点，并且继续吸收热量满足这两条才能沸腾炖盅里的水和锅里的水都是100℃锅里的水受到锅底火焰加热，持续吸热，满足沸腾条件，所以沸腾液体沸腾后，温度保持在沸点，这里是100℃温度相同，锅.

晚上用隔水炖炖汤给小孩喝，但又怕煮汤水沸腾的声音太大，影响休息，求方？那你就白天炖好了放冰箱，晚上要喝再拿出来加热匿名用户 1级那你就白天炖好了放冰箱，晚上要喝再拿出来加热或者把炖锅放另一个房间，门关起来就没什么声音了或者不要。