怎么蒸牛奶馒头？ 怎样蒸牛奶馒头

牛奶馒头的做法，牛奶馒头怎么做请看牛奶馒头的做法步骤图：1、准备好所需要的材料 2、把一半牛奶隔水加热至38度左右，用手指探探不会烫手就好哩 3、把2克酵母倒入温牛奶中怎样蒸牛奶馒头？ 网友采纳 牛奶馒头牛奶馒头玲珑洁白，质地蓬松，起层、柔软。原料：精粉250克，白糖25克，活性干燥酵母2.5克，鲜牛奶100克，清水50克。制法：1．酵母加温水50克搅匀，静置备用；2．面粉过筛，放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好，放在温度约30度的地方，静置发酵半小时；3．将起发的面团揉匀，再用擀面棍反复擀压三四次，最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形，卷成直径约3厘米的圆卷，切成微型馒头，摆入蒸笼中，保持30度左右的温度，再静置半小时；4.待馒头生坯的体积膨胀至原来的1.5倍,即可用大火蒸熟。蒸馒头小窍门（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进适量白酒，等10分钟后，面就发开了。（2）发面时如没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布饧4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，可以缩短发面的时间。（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。（5）蒸出的馒头，如因碱放多如何用牛奶发面蒸馒头 做法如下：一、用料 普通面粉 400g 牛奶 240克 发酵粉 5克 白糖 15克 二、牛奶馒头的做法 1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中，怎样蒸牛奶馒头？ 用料:面粉250g纯牛奶130g酵母3g泡打粉2g细砂糖25g1、牛奶加热至温热，不烫手为宜，然后放入酵母融化备用。面粉、细砂糖、泡打粉混合均匀，加入液体用筷子搅拌成絮状。夏天不用加热牛奶不用融化酵母，直接就可以全部材料混合在一起，冬天需要用温牛奶唤醒酵母。2、然后用手慢慢的揉成一个光滑的面团，揉好后放入容器内密封好发酵至两倍大。3、取出发好的面团，排气重新揉匀。利用擀面杖擀出气泡后擀成一个长方形的面片。4、把面片卷起来卷成条切等量大小的小段。做6个。5、蒸锅内加足够的水烧温热后放上蒸笼架和蒸笼垫后将馒头放上去盖上锅盖醒发15分钟。6、然后开大火蒸上气候转中火蒸十五分钟后关火焖5分钟后即可开盖。牛奶馒头就是用牛奶和面做成的馒头，为了防粘，可以在蒸锅里抹油，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。味美香甜，入口留香。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总如何蒸出好看又好吃的【牛奶馒头】,发这个馒头的帖子，已经有几个了，这次是给大家做这个牛奶馒头。家里的宝宝不爱喝牛奶的，吃一个馒头也能够加强营养。如何用牛奶发面蒸馒头 做法如下：一、用料普通面粉 400g牛奶 240克发酵粉 5克白糖 15克二、牛奶馒头的做法1、将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌使其混合后静置5分钟左右,面粉放入盆中，逐渐的加入发酵粉的温牛奶并搅拌面粉至絮状。2、和好的面揉光，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上或者是保鲜膜，放置温暖处进行发酵。3、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。4、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无气泡。5、将好的面条切成圆筒，用小刀切成小块，分成小块，放入蒸锅中，盖上盖子，让它们再次醒来20分钟。这一步非常重要。第二次发酵后。蒸馒头比较软;（如果你不喜欢圆形，你会稍微削减切口，成为方刀并切割馒头。在冷水锅中蒸15分钟。经过一段时间后关闭热量，但不要立即打开锅。盖上盖子，蒸几分钟后打开盖子。小贴士馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的怎样做牛奶馒头 百度云 蒸15分钟 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。投票(5) 有得(0) 我有疑问(0)怎么蒸牛奶馒头？ 蒸牛奶馒头的方法如下：原料：面粉500克、250克(左右）牛奶、5克白糖、2克盐、8克酵母、2克苏打、5克色拉油。做法：1、面粉500克加250克(左右）牛奶5克白糖，2克盐，8克酵母，2克苏打，5克色拉油；2、搅拌成面团；3、发酵至2倍大（一定要两倍大哟）；4、擀成薄片（如果家里有压面机的也可以用，会更漂亮）；5、从一边向另一边卷起来；6、卷好了；7、切成一段，一段的；8、上笼；9、醒30分钟（这里是一个概词，主要以形状稍大为标准）；10、蒸15分钟，即可。牛奶馒头怎么做 每日科技fa. 小馒头的做法大全 每日科技fa. 可爱馒头的做法 妙招好生活 开花馒头怎么做 香哈菜谱 戗面馒头的做法 小熊科技视. 蝴蝶馒头怎么做 香哈菜谱 葡萄干馒头的做法 怎样制作牛奶馒头,现在，人们都喜欢绿色、安全的饮食，很多食品自己动手制作，吃起来感觉更安全、更放心！在诸多的饮食当中，面食占据着重要地位。而在面食当中，相信馒头

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