武昌鱼要怎么做？ 你们说的配料他家里可能都没有鱼净膛去腮，两面改一字刀，撒盐料酒入味，加葱姜丝5分钟后，上屉蒸制8分钟，去掉葱姜丝，取新切的葱丝码在鱼体上，淋入8成热的油，淋入豉油或海鲜酱油少许，吃吧。
如何杀武昌鱼 清蒸武昌鱼2113材料武昌鱼一条800克左右，5261葱丝，姜丝，红椒4102丝做法16531.将去了鳞鳃和内脏的鱼回冲洗干净，在距鱼头一厘答米处划开，轻轻拽出里面的腥线，注意两面都有哦2.两面分别划几刀，抹上盐和料酒，鱼腹里也要抹上，腌10分钟左右3.盘子底部撒点葱段、姜片，将鱼放进盘子里，鱼腹里和鱼身上面都撒上葱姜丝4.蒸锅里放适量清水，烧开后将鱼放进锅里蒸7-8分钟，然后关火再虚蒸2-3分钟5.取出鱼，拣去葱姜丝，另取一个盘子将鱼放进去，在鱼身上再撒上新切的葱丝、姜丝、红椒丝6.炒锅注少许油烧热，将蒸鱼盘里的蒸鱼汁倒进锅里，再放入适量蒸鱼豉油，烧开后均匀地浇在鱼身上即可
红烧武昌鱼 1.武昌鱼去鳞去鳃和内脏，洗净。收拾鱼的时候，尤其是鱼腹里的黑膜，一定去除干净，否则鱼腥味很重。2.在鱼表面划菱形，葱切段，姜切片，4-5瓣蒜切片备用3。.
