生菜，鲜绿色的诱人颜色和清爽的口感，确实必须说它是一种非常普通且美味的蔬菜。相对简单的蔬菜既可以满足人体食用后的日常蔬菜摄入量，又可以满足各种营养素的摄入量。那吃生菜有什么好处呢？让我们一起了解下。
1、降低胆固醇。生菜具有镇痛和催眠作用，具有降低胆固醇的作用，并有助于神经衰弱和其他症状的治疗。生菜中所含的维生素C还可以有效缓解牙龈出血。
2、增加饮水量并促进新陈代谢：生菜中含有大量水分，食用生菜通常可以在一定意义上增加水的摄入量，因此可以促进肠道新陈代谢，预防便秘等问题，并使您的肠道变得更健康。
3、促进宝宝健康成长。生菜中含有钙，铁，铜和其他矿物质。其中，钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质。它还可以预防佝偻病。铁和铜可以促进血红蛋白的合成，刺激红细胞的发育，防止婴儿食欲不振，贫血，并促进生长发育。
4、帮助消除脂肪：生菜含有更多的膳食纤维和维生素C，具有消除多余脂肪的作用，因此也称为减肥生菜。在我们通常吃的连锁快餐中，通常在肉中添加生菜，这样可以经济地进行搭配，并且更符合均衡营养的原则。
