海鲜酒家厨房 去大型海鲜酒楼学厨好还是去做自助餐好呢？纠结纠结～～～～～～～

1400平米左右的海鲜饭店厨房要多大 厨房面积一般占餐厅面积的40%~60%。饭店餐厅面积在500㎡以内时，厨房面积是餐厅面积的40%~50%，餐厅面积增大时，厨房面积比例亦逐渐下降。

一个中型的海鲜酒楼厨房设备投资占总投资多少？ 看是多人的？100人的一套厨房设备约为20-30万

好纠结啊～不知道是去海鲜酒楼学厨好还是去小型的厨房美食管那种好？ 看你喜欢哪个，我觉得你还是到酒楼学习最好，环境好，再说你接触学习的东西也比较广

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