一说起补血，大家都会想到阿胶，红枣，猪肝等食物，认为这才是最补血的食物，其实不是的，生活中补血的食物很多，像菠菜，红糖等都具有补血的价格，不过，今天呢，小馋猫要为大家介绍的是猪血，它才是最补血的食物，它价格便宜，营养丰富，外表看起来不怎么样，但是口感却很好，猪血能够和不同的食材一起炒，夏季太多人没有胃口，常吃还能提高食欲，这次呢，小馋猫要用蒜苗和猪血一起炒，色香味俱全，十分诱人哦，它的做法很简单，感兴趣的话和小馋猫一起来看看吧。蒜苗和它是绝配，天然的“补血库”，好吃不长胖，皮肤越来越白净。
猪血，在生活中很常见，它的口感细腻柔软，它是猪身上最便宜的食材，一块钱一斤，小馋猫会经常买一块，和韭菜一起炒，和青椒一起炒，这次呢，和蒜苗一起炒，没想到味道好极了，几分钟就能装盘，营养比较全面，下面，详细的介绍下它的做法。
我们做这道猪血炒蒜苗的时候，先把主要的食材准备好：蒜苗一把，猪血一块，生姜一块，鸡精少许，盐适量，食用油三勺，大蒜4个。
猪血炒蒜苗的做法：
步骤一，食材准备好之后呢，我们先把买回来的猪血放在清水内多冲洗几遍，沥水后，切成片状放在盘中。
步骤二，紧接着，我们需要把蒜苗的老根须，黄叶清理下，最外面的一层表皮处理后，放在清水内，多冲洗几遍，切成段状放在一边。
步骤三，这个时候，我们就要把买回来的佐料清理下，洗洗干净后，切成颗粒形状即可。
步骤四，开火后，锅中倒上适量的食用油，把佐料放进去爆香后，再把猪血放进去翻炒。
步骤五，翻炒几下后，把切断的蒜苗放锅中，加上盐，鸡精进去，食材炒到入味了，我们就可以关火装盘了。
烹饪小技巧：
这道蒜苗炒猪血的做法是不是很简单呢，大家可以在家试着做，保证吃上一口就爱上这道美食，猪血的吃法很多，不过，吃新鲜的猪血最好了，它虽然便宜，但是被称为“天然补血库”，有很好的补血效果，它的铁元素是猪肝2倍呢，尤其是女孩子贫血的人，不妨多吃些猪血，有利于肠胃吸收，补血补铁，养颜补水，还能改善贫血的症状，气血双补，小脸细腻又红润。
另外，猪血不止补血功效好，它自身的脂肪含量很少，同时又是低热量的食物，搭配蒜苗一起炒，对于想要减肥瘦身的朋友来说，多吃这菜不会上火，也不会长胖，最主要的是，管饱还解馋的情况下，皮肤变得水灵白净，是一道特别营养的食材，所以呢，蒜苗和猪血是绝配，大家不要错过呢，尤其对于厨房小白，这菜几分钟就搞定，常吃肠胃轻松又舒坦。
