火碱能使溶于水的淀粉凝固吗？ 火碱的使用量超过一定的程度，就会导致溶于水的淀粉发生糊化，从而冷却后就凝固了。如果你想得到更详细的有关知识，请说明你需要哪方面的用途。
淀粉加水后凝固怎么样去除 碳酸钙，碳酸钡（碳酸根检验常考，可谓考定了，要不沉淀要不加酸）
怎么做卤子凉的不凝固，用淀粉勾芡凉了凝固怎么办 那就趁热吃， 匿名用户 1级 2017-01-08 回答 那就趁热吃，所有含淀粉类的凉了都凝固 追问： 这个我知道，可是需要给工人送到 追答： 那就只能减少淀粉的量，让水多一些，。
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