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清水鱼炖豆腐的做法 工具/原料昂刺鱼豆腐油盐料酒姜适量葱鸡精胡椒粉步骤/方法01昂刺鱼去鳃去肚，洗净，豆腐切块02锅里油热，放下昂刺鱼中火煎，两面煎过，盛出.03另取锅，放适量清水，放下昂刺鱼，加姜片04加料酒，葱结，大火煮开，中火煮10分钟05放下豆腐，大火煮开4分钟06放盐，胡椒粉，鸡精，葱花即可
