榨菜炒豆芽
食材：绿豆芽300克，胡萝卜1根，青椒1个，榨菜30克，植物油、盐适量
做法：
1、绿豆芽去根洗净，青椒和胡萝卜洗净切丝；
2、起油锅加热，放入青椒煸炒；
3、放胡萝卜煸炒2分钟；
4、放入绿豆芽煸炒；
5、再放榨菜煸炒；
6、最后放适量的盐煸炒均匀即可。
土豆焖鸭
食材：鸭腿、土豆、盐、醋几滴、桂皮、八角、生抽、老抽、料酒、葱、姜
做法：
1、鸭腿剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断；
2、鸭肉焯水，另起一锅，热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀；
3、再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色；
4、加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉
，大火煮开后转中小火焖10来分钟；
5、加入土豆和盐，加几滴醋，继续保持中火， 至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅。
生菜豆皮卷
食材：豆皮、生菜、黄瓜、胡萝卜、甜面酱、豆瓣酱、花生酱、糖
做法：
1、豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干；
2、黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块；
3、取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下；
4、甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可。
白灼芦笋
做法：
1、芦笋洗净，切去尾端硬的老梗；
2、烧一锅热水，滴几滴油，放少许盐，放洗净的芦笋进去焯烫，大约三五分钟就好了；
3、捞出沥水，摆盘，淋上味极鲜酱油即可。
