糖尿病人能吃豌豆粉吗？ 糖尿病人是能够吃豌豆粉的，豌豆粉其主要成分是淀粉，进入人体以后经过代谢会转化成葡萄糖，从而吸收入血，导致血糖的增高。因此对于糖尿病患者来说，吃豌豆粉也应该适量，。
糖尿病人能吃豌豆吗 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆花和豌豆荚(17张)中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
糖尿病人可以吃豌豆粉做的凉粉吗 不可以。慢性胰腺炎患者忌食。糖尿病患者慎食。主要成分都是淀粉，好消化就升糖快，不好消化升糖就平稳一些。糖尿病饮食的第一个主要的原则就是控制饮食，这样才能达到更好。
