相信对于大蒜这个名字大家肯定是不陌生的，在北方有这么一句话：吃肉不吃蒜，香味少一半。我们平时也喜欢在做菜时放一些大蒜用来提香，所以大蒜真可谓我们生活中必不可少的一个调味材料。不仅如此，大蒜和白酒配合起来也是有一个奇妙的化学反应。
我小时候特别讨厌吃大蒜，总觉得它有一股子难闻的味道，吃到嘴巴里那股味道非但不会消失，还会长久的停留在嘴巴里，对于从小就在乎自身形象的我来说真的是避之不及的东西。但是现在我做菜，若是没有大蒜我都觉得是不完美的。
一般我们都比较少直接吃蒜，一个是因为它本身的味道比较重，第二个是因为它的口感上是比较辣口、比较刺激的。但是适当吃一些大蒜是很有必要的，经过白酒的浸泡之后可以很好的综合掉大蒜本身的味道。
大蒜里面含有独特的大蒜素，它对我们人体中的胆固醇具有一定的稀释作用，加上白酒的特性，还能扩张我们血管，让我们体内的附着在血管内壁的残渣脱落，从而排除体外，清洗血管的作用。
它的制作方法也是非常的简单，只需要准备一个容器，将大蒜剥洗干净，放入容器中以后，放入高度酒浸泡即可。一般正常情况下，我们只需要浸泡2至3个月的时间，大蒜酒就可以喝了，喝酒的时候可以将里面的大蒜拿出一些一起食用。不过一次不要吃太多，每天最多两次，10块左右即可。
喝酒的朋友应该知道，一般白酒都有着自己独特的酒香味，对大蒜的味道有一定的掩盖作用，但是如果依旧无法掩盖的话，我们在喝酒的时候可以用果汁或者是蜂蜜等材料调和一下味道。
大家喜欢吃蒜吗？有喝过用大蒜泡的酒或者是吃过用酒泡的大蒜吗？欢迎大家在评论区里面分享一下自己感受，如果你有更好的建议可以留言分享。
