除了电磁炉还有什么能炒菜 除了电磁炉，煤气灶也可以炒菜。因为燃气灶的火大，特别适合进行炒菜，菜一下锅，基本上翻几下就熟了。煤气灶是一种灶，主要是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成。扩展资料：煤气灶维护保养①由于电子打火是由压电陶瓷和金属构成回路起点火作用，平时烧的食物不宜滴溢灶上，保持电极部分清洁。②对堵塞燃烧器的情况要及时清理。③发生点火困难时应检查电极与灶体距离是否过大，点火孔是否畅通，压电陶瓷是否失效（火弱）金属构件有无脱落等。否则应及时到所属办事处报修。煤气灶的维护和保养：1、应经常清洗铲除煤气灶面上的污迹，防止锈烂。2、燃烧器火眼易被饭汁灰尘塞住，可经常用铁丝或旧牙刷疏通。3、燃烧器的进气口有时可能被各种杂物塞住，可取下来用粗铁丝桶通倒清。参考资料来源：—煤气灶
煤气灶上用什么锅炒菜好？ 用铁2113锅、不粘锅。铁锅：目前最安5261全的锅世界卫生组织的专4102家开始建议使用铁锅，铁锅是我1653国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。不粘锅：不宜高温煎炸这次特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料—全氟辛酸铵。全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300℃以上，这层薄膜就可能受到破坏。一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃。提醒：烹饪时许多菜肴都需要煎炸，油的沸点是320℃，在煎炸食品时，油一直是滚烫的，这很容易导致不粘锅中的有害成分分解。所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏不粘涂层。
煤气灶左边为什么不能炒菜′？你好，很高兴能够回答这个问题。现在家庭厨房里都使用煤气灶，一般设计为双灶，炒菜煲汤起来非常方便。不经常做饭下厨房的人可能：-煤气灶，。
