俗话说“早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”，这句话常常萦绕在耳畔，可其中的韵味却很少有人能够理解，甚至是做出来的是大相径庭。
晚餐占全天能量的25%~30%，虽然比不上午餐热量高为40%，但却和早餐同样重要，是所有慢性疾病、减肥人群都不能舍弃的一餐，合理膳食不仅具有解饱作用，还可以给机体提供多种所需的营养物质。
而民间的说法“晚餐吃得要像乞丐”，实际上是指人们在晚上要吃的清淡，并非完全不能吃肉，是要选择正确以及健康的方式，如果你当天的早上、中午都没有吃肉，按照最新版《中国居民膳食指南》建议：每天每人应吃45~75g的畜禽肉。
那么在晚上就可以适量吃以少油少盐为主的清蒸鱼类，或水煮鸡大胸肉。但如果你在晚上选择以下这几类食物，还不如不吃。
晚餐吃红烧肉，还不如不吃：
红烧肉，在多种菜肴中属于大众系列的肉类，主要原材料用到了肥瘦相间的五花肉。从健康角度上来看，往往带有肥肉的地方，整体热量都要高。
据中国食物营养成分表得出的数据，每百克五花肉热量为349千卡，而单纯的瘦猪肉，每百克热量大约在143千卡左右，中间要差3倍左右。
根据五花肉做法，还要经过放糖、放油等步骤，整体热量还要更高，不希望大家拿这样的肉类，当晚餐吃，只会增加肥胖、餐后血脂升高的危险。
晚餐吃烤肉，还不如不吃：
烤肉是很多人都喜欢的夏季美食，自己烤或者是外面吃，都有独特的味，其中食物烧焦后要更吸引人。但现实生活中，也有很多关于吃烧烤，导致伤胃、增加肠胃疾病发生危险的事件，并且还有一大部分是年轻人。
据调查发现，烧烤肉中所产生的氨基酸、肌酐会生成有害物质多环芳烃、杂环胺，从而增加罹患胃癌等概率。
晚餐吃炸鸡腿，还不如不吃：
炸鸡腿在多种美食中占有不可动摇的地位，有不少人喜欢在晚餐、夜宵时吃美味的炸鸡腿。殊不知，这就是在深夜“放毒”，在炸鸡腿中，不仅营养价值低，脂肪含量高，还损伤了大量营养物质，包括维生素C、维生素B族、维生素A等等。
与其这样伤害健康，对于超重的人还不如选择不吃。
