多元， 单元 不饱和脂肪酸的区别？ 一、指代不同1、多元不饱和脂肪酸：指含有两个或两个以上双键且碳链长度为18～22个碳原子的直链脂肪酸。2、单元不饱和脂肪酸：分子中只有一个双键，其余为单键百，属于不必需脂肪酸，可以在体内合成。二、分布不同1、多元不度饱和脂肪酸：是由寒冷地区的水生浮游植物合成。2、单元不饱和脂肪酸：常见的这类脂肪包括棕榈烯酸及油酸，为橄榄油的最主要成份，而芥花籽油、花生油、菜籽油、果仁及牛油果均相对含有较多这类脂肪。这类脂肪在室温下呈液体状。三、优点不同1、多元不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸（PUFA）按照从甲基端开始第1个双键的位置不同，可分为ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸。其中ω-3同维生素、矿物质一样是人体的必需内品，不足容易导致心脏和大脑等重要器官障碍。2、单元不饱和脂肪酸：单元不饱和脂肪有助降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）(LDL)，以及提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）(HDL)，能减低患上冠心容病之风险，兼具抗氧化剂的特质，能保护动脉，抵抗氧化造成的伤害。参考资料来源：-不饱和脂肪酸参考资料来源：-多不饱和脂肪酸
高纯硬脂酸酰胺与硬脂酸酰胺性能区别？ 高纯硬脂酸酰胺，性能优于油酸酰胺和芥酸酰胺主要是耐温性能稳定，可作为抗粘连剂、爽滑剂、分散剂，具有较
多元， 单元 不饱和脂肪酸的区别？ 匿名用户 1级 2014-02-24 回答 脂肪酸 定义及相关概念 脂肪酸(fatty acid)：是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的成分。。
