用油焖大虾的调料包做什么菜好吃 油焖大虾的做法一 菜谱原料：鲜大虾10支（750克左右），鲜心里美萝卜1个，香菜100克，烹调油、香油、黄酒、白糖、盐、葱姜末各适量。制作方法：1.大虾洗净，剪去虾枪、须，去净头部砂包，从背片开浅口，取（挑）出虾线（砂肠）后码入盘内，萝卜洗净、削刻成花状，香菜择洗干净入净水中浸泡，待用；2.炒勺上火，加入底油，下入葱姜末，煸炒后下入大虾，边煸炒边用黄酒手勺按挤虾头（使其虾油溢出），烹入黄酒、下入清汤、调料，用中火煨烧入味后收尽汁，淋入香油出勺，码入盘周围，盘中央摆放香菜、萝卜花成完整图案，油焖大虾即成。[吃地带]成菜特点：大虾艳红油亮，图案整齐美观，质地鲜嫩而脆，味甜鲜微咸，回味无穷。菜谱功效：补肾壮阳，益气开胃，补脾益气，润肺浦燥，生津止渴。烹调技巧：1.大虾选用必须要鲜，加工要精细，加工时要先清洗后加工；2.煎焖时要严格掌握火候，调味以甜鲜为主，成菜油要少，装盘要美观。油焖大虾的做法二菜谱原料：大虾250克，色拉油、生抽、醋、糖各1大勺，盐、料酒、香油、淀粉各1小勺，鸡精半小勺，白胡椒粉少许，葱姜末适量。制作方法：1.将收拾好的虾用盐和白胡椒粉腌制20分钟入味，注意中间要翻面；2.把腌制好的虾。
油焖大虾 1.从市场买来的青虾一斤。2.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。3.葱姜切小段备用。4.锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。。
油焖大虾怎么做好吃，在就要放那些调料？ 先将虾背剪开去虾背里的沙肠，锅烧热放油三两将虾下锅，（十只左右）虾变红后翻个，变硬后放入白糖1两姜葱末，将有一小勺，黄酒半两用微火闷几分钟后放味精就可以装盘了。
