侉炖鱼怎么做好吃，侉炖鱼的家常做法 食材用料：水库鲤鱼五花肉蒜姜葱干辣椒八角一颗酱油醋盐料酒花椒10粒侉炖鱼的做法：1.材料：水库鲤鱼、五花肉调味：蒜、姜、葱段、干辣椒、八角一颗、花椒10粒、酱油、醋、盐、料酒2.将鱼收拾干净，去除腥线，控干水分。3.锅置火上将五花肉煸出油。4.鱼下锅，两面略煎至微黄即可。5.加少量的料酒烹一下。6.将蒜、姜片、葱段、干辣椒、八角、花椒下入锅中。7.加入2勺半酱油、一勺醋调味，倒入清水没过鱼身即可。8.大火加盖子煮开，再煮10分钟左右再放盐，然后改小火炖。9.炖至30-60分钟，大火收汁即可。10.特点：鱼肉鲜嫩，醇香味美，营养丰富小贴士1、做侉炖鱼，一般是鲫鱼、武昌鱼、小的鲤鱼等河鱼，因此不需为了让鱼入味而在鱼的身上划刀。2、炖鱼时加些五花肉或用调制好的肉馅塞在鱼的肚子里，出来的侉炖鱼有肉的香味，比单纯的炖鱼还要好吃。
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侉炖鱼的做法，侉炖鱼怎么做请看侉炖鱼的做法步骤图： 创建时间：2011-10-24 侉炖鱼的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
