作为一个妈妈来说，人生大事就是孩子的衣食住行，其实想一想现在的孩子挺孤单的，最需要的就是父母的陪伴，我家儿子就是比较粘人，他喜欢我在他旁边看着他，即使什么都不干只要他知道我在他旁边，他就会很安心。
前几天吵着要吃可乐鸡翅，由于工作比较忙，还没来得及给他做，今天早上就问我什么时候给他做鸡翅吃，当妈的都是这样，孩子的需求是尽量满足，所以赶紧准备给他做糯米鸡翅，不仅儿子爱吃，老公也非常喜欢，一举两得。
说做就做，今天早上一大早就起来了，去菜市场买鸡翅，做糯米鸡翅要用的是鸡翅翅中的部分，现在的翅中价钱也不算太贵，就挑了几个，急急忙忙就回家了，准备做糯米鸡翅。
鸡翅中含有丰富的胶原蛋白，可以增强皮肤的弹性，除此之外还有强筋骨，温中益气的功效。鸡翅虽好，但是小编要告诉大家不能总吃，因为鸡翅是鸡排毒的主要部位，会有一定的毒素残留，所以尽量不要总吃，偶尔吃一次还是可以的。
【菜品】：糯米鸡翅
【配料】：翅中10个、糯米100克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油适量、料酒少许、胡椒粉少许、葱姜蒜适量、鸡精少许、小米椒1个
【烹饪步骤】：
1、准备好所有要用的食材，我家里有彩色的糯米，因为孩子喜欢五颜六色的，所以我就用了彩色的糯米，没有的话就用白色糯米就可以了，口感是一样的。
2、鸡翅用清水洗干净，控干水分，在里面的部位划两道口，这样腌制起来更入味。
3、葱花切好备用。
4、蒜剥皮切蒜末，姜洗一下不用去皮直接切姜末备用。
5、腌制鸡翅，碗中放入鸡翅，加生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、鸡精、葱花、姜末、蒜末用手抓拌均匀，腌制2个小时左右。
6、糯米需要泡2个小时，所以想要吃糯米鸡翅，就可以提前一天晚上腌制鸡翅，浸泡糯米，这样第二天拿出来直接就可以上锅蒸，很节省时间。
7、泡好的糯米捞出来分散开摆在帘子上，让糯米表面的水分蒸发掉，然后放入少许老抽，一勺生抽把糯米腌制一下，我们北方人口味比较重，喜欢咸的食物，这个步骤可以根据个人喜好决定，不放生抽腌制糯米也可以，蒸出来就是五彩的，也很好看。糯米腌制好了，就把鸡翅裹上一层糯米，确保均匀沾满。
8、 把鸡翅一次裹好糯米，然后摆盘。
9、 摆好后放入蒸锅蒸大约25分钟。
10、时间到了，把鸡翅端出来，撒上葱花小米椒点缀一下就可以开吃了，我家孩子吃所以就放了一根小米椒，能吃辣就多放点。
【烹饪贴士】：
1、糯米腌制这一步是可以腌，可以不腌的，如果用的白糯米我觉得腌一下颜色更重，更有食欲，这个看个人喜好。
2、鸡翅和糯米完美结合，口感软糯里面夹杂着鸡翅的鲜香，孩子特别爱吃。
3、鸡翅要想好吃，就一定要腌制足够的时间，这样才能让入味，蒸出来才好吃。
【文案编辑】：目海食王小厨
