冷制布丁不用吉利丁粉/片、鸡蛋还可以用什么凝固呢？ 在一家咖啡店吃到了一种布丁 是用布丁瓶装的 低温凝固没有烤过 吃的时候口感很像豆腐花 入口即化 常…
为什么我做的椰奶冻冷藏之后没凝固，是吉利丁放少了吗？可以重新加热冷藏不
吉利丁片能做什么，并求做法？ 最好有图，详细，谢谢 没想到居然收到了这么多赞，谢谢大家！重新看了一下自己的回答，觉得开头说的不是特别严谨，所以又细化了一下： 2016.7.28修改- 。
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