今年的三伏可谓是“危机四伏”，而中伏天是三伏天里炎热值最高的阶段，期间还和大暑节气这样的炎热节气重叠，使炎热值叠加在一起，就感觉更热了。
这段时间，建议多喝水来补充流失的水分。不知道大家发现没有，尽管喝了很多水，但是大解或小解的次数却没有明显增加，身体里的水分因为排出的汗水而消耗过多，因此体内的水分过少而影响到了上厕所的次数。
这个时候，我们应该要在饮食上多加留意，尽量少吃冰冷食物，例如冰棍、冰淇淋、冰冷饮料等，而是要以消暑解渴、清热清心为主了。
那么一碗广式霸王花汤就非常适合了，霸王花又名剑花，不同地方叫法不一样。它具有不错的清热润肠、清心降火作用，是作为广式老火汤的一种常见材料。
民间有一句话叫做：“有钱难买伏天泻”，就是说伏天里，保持大、小解畅通是非常重要的，而霸王花含有非常丰富的纤维素，还可以帮助肠道蠕动，对排出大便有不错的辅佐作用，保持肠道畅顺。
霸王花含有非常多种人体所需的氨基酸，高达13种之多，还有丰富的微量元素，非常具有食用价值，用霸王花熬煮的老火汤，口感实在太软绵了，嫩滑得可无需多咀嚼便可吞下。
今天荣耀给大家分享霸王花的广式做法，汤品口感甘甜、软绵、嫩滑，更重要的是，非常适合伏天饮用，隔三差五喝一碗，是很不错的哟，下面一起来看一下制作过程吧。
广式霸王花汤
所需用料：猪骨一斤、干制霸王花100克、玉米一条、红萝卜一条、陈皮、姜片、蜜枣3颗。
操作步骤：
1.首先用温水把霸王花浸泡30分钟变软。冷水泡软时间会稍微延长，热水泡软会让味道大幅流失，因此适合用温水泡软。
2.三十分钟后，把泡软后的霸王花的花梗撕开，方便清洗，清洗完后挤干水分。
3.陈皮用水浸泡，然后把白囊刮掉，不然会发苦；红萝卜切小块；玉米切小块。
4.猪骨需要焯水，但要冷水下锅，才可以很好地把猪血和一些杂质在热水的作用下清理掉。
5.水烧开后，让猪骨焯水1分钟，然后捞起来用清水冲洗一遍，洗掉那些浮沫。
6.处理好的猪骨放入提前准备好的砂锅中，锅里的水建议先烧至温水的状态。
7.然后把霸王花放入锅中。
8.把陈皮、姜片和蜜枣一起放入。
9.在放入玉米和红萝卜块，大火烧开后转小火熬煮1小时，饮用前加入适量的盐进行调味即可。
一道广式霸王花汤便制作完成，既可喝汤又可吃渣，清甜芳香又有益，霸王花软绵嫩滑实在好吃。
小提示：
干制霸王花在很多市场里都有销售，但是一定要仔细看清楚，看看有没有小虫子或者发霉，如果有这些情况一定不要买哟。
在这个中伏长达20天的日子里，隔三差五地喝一碗广式霸王花汤吧，消暑清热，喜欢的朋友请点个赞吧，荣耀在这里感谢大家了。有您的支持，我的成长更精彩。
