在维生素C的负荷试验中，受试者口服维生素C500mg，收集4h尿测定抗坏血酸的排出总 参考答案：C解析：维生素C4h负荷试验方法为：口服500mg维生素C，测定4h尿中总维生素C含量，13mg为充裕。
可用尿负荷试验结果评价人体营养状况的维生素是（） A.维生素B1 B.维生素C C. 参考答案：A，B，C，D解析：尿负荷试验可用于评价人体某些水溶性维生素的营养状况，因为负荷剂量的水溶性维生素不在体内储存，而是较快地通过尿液排出，可供测定和评价。
维生素尿负荷试验的基本原理和方法？ 负荷试验是2113评定人体水溶性维生5261素营养4102水平的方法之一，其原理1653是：还原型维生版素C其强还原性可权还原染料2.6一二氯酚靛酚，该染料在酸性溶液中呈红色，被还原后失去红色，当溶液中过量—滴染料时呈现红色。在无杂质干扰时，被测溶液中维生素C还原的染料量与维生素C浓度成正比。方法是：先给被测者大剂量维生素，然后测定一定时间内尿中该维生素排出量，若被测者体内有充足的该维生素储备，大剂量摄入后则将从尿中大量排出，反之，被测者的该维生素营养状况较差，因而组织中储备贫乏，摄入大剂量后组织将大部分或全部储留，则尿中排出量减少。
