小编最近迷上了吃麻辣香锅，天气热的时候与其吃带汤带水的麻辣烫，不如吃喷香美味的麻辣香锅，更加快乐，麻辣香锅和麻辣烫一样，都是按斤收费的，今天教大家挑一些比较贵的食物。吃麻辣香锅，专盯着这食物拿，老板气的“跺脚”，服务员：太会吃！很多人认为要多吃肉类，实际上最值钱的是木耳、香菇这类干货食物，这些的成本比那些冻品要高，而且营养价值高，大家可以多拿一些。一起来看看小编自己做的麻辣香锅吧，轻轻松松搞定，超级简单一次就成功！
麻辣鲜香的麻辣火锅
By 清雅小厨
配料：
海虾 8只、莴笋 1根、芹菜 1根、土豆 1个、藕 1节、牛肉丸 8粒、胡萝卜 1根、香锅底料 1瓶、尖辣椒 20个、蒜 8瓣、姜 5片、香菜 1根、食用油 4勺
烹饪步骤：
1.莲藕切片，芹菜，胡萝卜，莴笋和土豆切成条
2.香菜切小段，生姜切片，辣椒切圈
3.虾掀起头部外壳，去除里面的粪便
4.去除虾线
5.锅里放入水烧开，加一点盐一点食用油，放莲藕，莴笋和土豆以及胡萝卜焯水捞出备用
6.放入芹菜焯水，捞出备用
7.倒入牛肉丸和虾焯水，捞出备用
8.锅里放入4勺食用油，放入蒜瓣和生姜炒香，倒入一瓶麻辣香锅底料炒香
9.放入辣椒圈炒香
10.倒入虾和牛肉丸炒香
11.倒入所有蔬菜翻炒均匀
12.麻辣鲜香超过瘾的麻辣香锅就完成了，有没有吸引到你的味蕾
烹饪小贴士：
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而 每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，4~7分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
你喜欢吃麻辣香锅吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。#麻辣香锅#莴笋#芹菜收藏
2.香菜切小段，生姜切片，辣椒切圈
3.虾掀起头部外壳，去除里面的粪便
4.去除虾线
5.锅里放入水烧开，加一点盐一点食用油，放莲藕，莴笋和土豆以及胡萝卜焯水捞出备用
6.放入芹菜焯水，捞出备用
7.倒入牛肉丸和虾焯水，捞出备用
8.锅里放入4勺食用油，放入蒜瓣和生姜炒香，倒入一瓶麻辣香锅底料炒香
9.放入辣椒圈炒香
10.倒入虾和牛肉丸炒香
11.倒入所有蔬菜翻炒均匀
12.麻辣鲜香超过瘾的麻辣香锅就完成了，有没有吸引到你的味蕾
烹饪小贴士：
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而 每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，而且口味多种多样，多种食材可任意搭配，可以满足大多数人的胃口喜好，烹饪时间短，4~7分钟即可出锅食用，是很多年轻人偏爱的一种微餐饮。
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