意式泵压半自动家用咖啡机，假定都是 15 bar 的，五六百块的机器和五六千乃至上万的机器差别到底在哪里呢？ 比如我看到 Petrus/柏翠 PE3360 这款机器才不到五百，而德龙 Delonghi 的泵压咖啡机几乎是全价位段都有…
咖啡机的压力的问题，不懂的别误导 1：制作一杯质量好的Espresso咖啡机需要多大的Bar才够？答：意式咖啡协会的标准-9bar。2：在未提供资料的情况下，如何知道咖啡机真实的压力有多大？答：商用机器大多有压力表指示的。3：很多专业咖啡机压力都超过10Bar以上，但正常情况下只需要9Bar就够了，既然不需要那么高的压力，请问多出来的有什么用？答：即使能达到100bar，也没意义的，因为完全堵死的话，多少压力也出不来；旋叶泵机器启动即可提供9bar压力，用不用的到不说，反正压力是9就对了，粉粗出啡快，粉细出不来咖啡，或者出来的慢，总之，这两种都难喝，正确的是9bar压力下，15-30秒内出30ml浓缩。以上针对商业机器而言；家用机器用电磁泵，压力是逐渐上升的，由0-设置的安全压力值，安全压力值越高，证明该水泵性能越优-相对而言！
半自动意式咖啡机两个压力表分别达到多少才能制作一份意式浓缩？在线等，感谢！ 一个是水压表，一个是锅炉压力表！上面的表代表锅炉里的水蒸气压力大概在1~1.2bar，下面的表代表热交换器的压力，也就是冲煮时的压力，冲煮时在9bar左右。
