过去都是把它埋在灶坑里焖熟，拿出来吹好几次烟灰，才能吃到口里。记得老式烤红薯是个担子，村里一老头把担子放在村口。小铁皮炉子飘着烤红薯的香味，红红的炉火很扎眼。孩子们路过都会想吃红薯。可被大人一直拉着快快的走过去了。直到现在也不知道，那红薯到底多少钱一个呐。因为自家也种了很多红薯，长的细长很甜的红薯。每次做完饭，老娘会放几个红薯在灶坑里用草木灰埋上，红薯一会就熟了，因为那火堆也很热。我们一边写着作业，一边盯着红薯熟了没。好温馨的画面，只有回忆没有复制了。
掰开一个红薯边吃边吹，好香甜。红薯营养好，也是人们喜欢当零食或者主食食用的。红薯可以抗衰老，也是网红的减肥食品。饱含维生素和膳食纤维，清理胃肠，通便预防动脉硬化，有夜盲症的人更应该多多的食用。红薯含的热量比较低，减肥的人吃多了也不会发胖的。
食谱：烤红薯
食材：红薯适量，植物油适量
制作：
1，红薯用刷子刷洗干净，用厨纸擦干净水分，用刷子刷点油在红薯的外皮上。这样熟得快，味道也很香。
2，放进烤蓝里边准备烤了。炸锅是2，5升的呐，感觉还是小了啊。
3，红薯之间留有空隙，这样受热面比较大些，红薯一次不要放得过多会熟得慢了。
4，把烤蓝推进炸锅里边，设置温度200度，时间15分钟。
5，烤十分钟左右把烤蓝拉出来，用筷子翻动一下红薯，再推进去烤。
6，在家烤红薯，别看制作简单，进来尝尝，还是儿时记忆中的，那个味。时间到了，红薯烤好了。打开烤蓝注意安全，烤蓝特别的热哈。满屋子的烤红薯的香气。放冷了，剥开一个看看糖都流出来了，很诱人吧。
贴士：
1，买红薯的时候尽量的选小一些的红薯，这样烤的时间会短些更容易熟。
2，红薯要选外皮红，而且没伤的红薯。形状最好细长的烤着吃，如果是蒸红薯，那么就要选比较均匀的红薯。红心的比较糯甜，烤的时候会流出糖。白心的红薯比较粉，糖分要稍差一点了。红薯的产地不同，品种不同，味道也不太相同的。河南，山东，云南的都买过，还是那句话，品种不同味道不同哦。菜谱是用云南产的红心红薯烤制的，口感甜又糯。
我是暮色影子，各大美食网站的菜谱撰稿人。擅长家常菜，面食，烘焙，西餐，童趣餐等等美食的制作。喜欢我的美食，请关注我，点赞，分享和留言，我们一起探讨美食美味！谢谢！ #红薯#烤红薯#菜谱收藏
掰开一个红薯边吃边吹，好香甜。红薯营养好，也是人们喜欢当零食或者主食食用的。红薯可以抗衰老，也是网红的减肥食品。饱含维生素和膳食纤维，清理胃肠，通便预防动脉硬化，有夜盲症的人更应该多多的食用。红薯含的热量比较低，减肥的人吃多了也不会发胖的。
食谱：烤红薯
食材：红薯适量，植物油适量
制作：
1，红薯用刷子刷洗干净，用厨纸擦干净水分，用刷子刷点油在红薯的外皮上。这样熟得快，味道也很香。
2，放进烤蓝里边准备烤了。炸锅是2，5升的呐，感觉还是小了啊。
3，红薯之间留有空隙，这样受热面比较大些，红薯一次不要放得过多会熟得慢了。
4，把烤蓝推进炸锅里边，设置温度200度，时间15分钟。
5，烤十分钟左右把烤蓝拉出来，用筷子翻动一下红薯，再推进去烤。
6，在家烤红薯，别看制作简单，进来尝尝，还是儿时记忆中的，那个味。时间到了，红薯烤好了。打开烤蓝注意安全，烤蓝特别的热哈。满屋子的烤红薯的香气。放冷了，剥开一个看看糖都流出来了，很诱人吧。
贴士：
1，买红薯的时候尽量的选小一些的红薯，这样烤的时间会短些更容易熟。
2，红薯要选外皮红，而且没伤的红薯。形状最好细长的烤着吃，如果是蒸红薯，那么就要选比较均匀的红薯。红心的比较糯甜，烤的时候会流出糖。白心的红薯比较粉，糖分要稍差一点了。红薯的产地不同，品种不同，味道也不太相同的。河南，山东，云南的都买过，还是那句话，品种不同味道不同哦。菜谱是用云南产的红心红薯烤制的，口感甜又糯。
我是暮色影子，各大美食网站的菜谱撰稿人。擅长家常菜，面食，烘焙，西餐，童趣餐等等美食的制作。喜欢我的美食，请关注我，点赞，分享和留言，我们一起探讨美食美味！谢谢！
